Ordre des Galliformes

Famille des Méléagrididés	Famille des Numididés	Famille des Cracidés
(Dindons & apparentés)	(Pintades apparentés)	(Pénélopes,Hoccos,...)

Famille des Phasianidés
(Coqs, Faisans, Perdrix, Cailles, Francolins, parfois classés dans la sous-famille des Phasianidés) (Colins parfois classés dans la sous-famille des Odontophorinés) Alectoris, Ammoperdix, Bambusicola, -Callipepla  Coturnix Cyrtonyx, Excalfactoria, Francolinus, Lerwa, Margaroperdix, Oreortyx, Perdicula, Ptilopachus, Rhizothera, Tetraogallus, Tetraophasis       Anurophasis, Arborophila, Caloperdix, Colinus, Dactylortyx, Dendrortyx, Galloperdix, Haematortyx, Melanoperdix, Odontophorus, Perdix, Philortyx, Rhynchortyx, Rollulus, Xenoperdix (Le genre Excalfactoria: dans les classifications modernes ce genre n'existe plus, les espéces sont maintenant classées dans le genre Cturnix)   Nombreux autres genres dont l'élevage n'est pas du domaine du CT3C.
Famille des Tétraonidés
(Tétras, Lagopèdes, Gelinottes,...)

Les Galliformes sont typiquement nidifuges, c’est-à-dire que les jeunes naissent recouverts de duvet et peuvent se déplacer et se nourrir dès leurs premiers jours de vie. Leur corps est trapu, leurs ailes courtes, leurs pattes fortes leur permettent en général un déplacement agile et rapide sur le sol : ce sont des coureurs. Ils ont 4 doigts. Ces oiseaux qui vivent surtout au sol sont plus ou moins doués pour le vol selon les espèces, bien que certains soient migrateurs. Ils présentent fréquemment un fort dimorphisme sexuel, et souvent des zones nues ou des excroissances charnues sur la tête. Les mâles ont parfois des livrées spectaculaires. La polygamie est fréquente, mais pas systématique. Les plumes sont colorées uniquement par des pigments mélaniques. Ils sont majoritairement végétariens, mais consomment souvent de la nourriture animale pendant leur croissance.